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Gabriela Corraini Zini

Engenheira de Alimentos

Graduada em Engenharia de Alimentos na UNIFEB com 1 ano e 2 meses de experiência em indústria de alimentos, na área de Controle de Qualidade e Garantia da Qualidade da matéria prima, processo e produto acabado, através das análises microbiológicas e físico-químicas, incluindo o Controle de Pragas. Participação na equipe de Consultoria no curso de Engenharia de Alimentos - UNIFEB na área da Secretária de Pós-Graduação e Financeiro para a elaboração: Boas Práticas de Fabricação (BPF), Procedimento Operacional Padrão (POP) e Fluxograma do Processo. Cursos de aperfeiçoamento na NBR ISO 9001:2015, Rotulagem nutricional de alimentos e na área de Vigilância Sanitária: Procedimento e requisitos para a garantia da qualidade e segurança dos alimentos consumidos pela população. Participação na revista TATE & LYLE Winter 2018/2019 sobre lácteos. 

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