O aumento do consumo de pescado
A FAO estima um crescimento de 33% de consumo de pescado na América Latina e Caribe até 2030 e este aumento tem relação direta com a qualidade nutricional do pescado e a busca da população brasileira por uma alimentação mais saudável, além da qualidade dos produtos fabricados em razão de aperfeiçoamentos dos programas de auto controle (BPF’s, PPHO e APPCC).